私は、これを主食でも良いと思っているくらい好きなんです。
生春巻。
生春巻を自分で作るなんて無理！面倒！
分かります！
でも、美味しいんで！そんなにむずくないんで！パーティー感出るんで！
しかもヘルシーだし。
まだ、なじみのない人ほどやってみて欲しいなと思います。
一押しポイントは、味付け不要というところです。
用意するもの
- ライスペーパー（生春巻の皮）
- スイートチリソース
- 大葉（嫌いじゃなければ、是非入れてください）
- アボカド（嫌いじゃなければ、是非入れてください）
- エビ（他にも、カニカマ、サーモン、マグロ、ハム、蒸し鶏などもアリです）
- お好みの野菜（きゅうり、大根、人参、レタス、カイワレ、パクチーなど）
作り方
①野菜を巻きやすい形状にカットする。
（例：大根などは細く千切り。レタスは適度な大きさにちぎるなど。）
②フライパンなど、ライスペーパーが水に浸せる器にぬるま湯を入れる。（風呂くらいの温度のお湯）
③ライスペーパー１枚をうるかして、柔らかくする。
④野菜を巻く。
⑤繰り返す。
⑥スイートチリソースにつけて食べる。
補足
最初は不格好ですが、何回かやってみると、少しずつうまくなってくるはずです。
慣れるまでは、具材をあんまり入れすぎない方がうまくいきます。
具材を変えてみて、自分の好みを探すのも醍醐味です。
スイートチリソースは、唐揚につけて食べても合いますよ。
生春巻にチャレンジをして、経験値と食の幅を広げてみてはいかがでしょうか？
レッツアジアンパーティ！
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