パンも少し加工するだけで、料理になります。
安いシンプルなパンを使って、メニューに取り入れてみてはどうでしょうか。
サンドイッチ
食パンがあればぜひ。耳を落としてもいいし、そのままでも。好きに挟みましょう。
- タマゴサンド・・・ゆで卵（固ゆで、好きな量1～2個とか）を崩して、マヨネーズとあえる。余力があれば、みじん切りの玉ねぎ（少量）や、こしょうを入れるとアクセントになる。
- ハムチーズサンド・・・ハムとスライスチーズ。パンにバターやマヨネーズを塗るとより良い。レタスを入れてもおいしい。
- きゅうりツナサンド・・・きゅうりを薄めの輪切りにする。ボールに入れて塩を入れて揉み、水気を絞る。ツナとあえる。
決まりはありませんので、好きなものを挟んでお気に入りを見つけましょう。
≪補足≫
野菜は洗った後、水気を良く切ってから使わないと、パンに水が吸収されてまずいです。
また、水分の吸収を防ぐためにも、バターやマヨネーズを塗ると効果的です。
フレンチトースト
食パンもいいですが、わたしのおすすめは、フランスパンです。
とにかく、パンがパサついたり、フランスパンで口を怪我しそうになったらやってみてください。
材料・・・パン、卵（１～２枚程度なら１個）、牛乳（豆乳）、砂糖
①ボールに、卵を溶く
②砂糖（好みに応じて。スプーン一杯前後とか）と、牛乳も入れて混ぜる
牛乳の量は、卵の量より少なければ適当で。卵1個に大さじ1～2くらいでしょうか・・・
③パンを好きな大きさに切って（そのままでもいいし、２つや４つ切りでも）、②の液に浸す
④できれば３０分以上（フランスパンでやる時、寝る前に浸して朝食にすることもOK）冷蔵庫で置く
⑤フライパンに油または、バターをしいて焼く（中火弱）
⑥こんがりとうまそうな色になったら出来上がり
（味見して中が生っぽすぎるなら、弱火で蓋をして追い焼き）
≪補足≫
- 仕上がりに、はちみつやメープルシロップをかけるのもおいしいです
- 私は作る工程で、砂糖を入れず、最後にはちみつをかけたりもします
- 牛乳も、豆乳もないけどどうしても食べたい時は、少量の水や、みりんを代替えに入れて強行突破で作ります。やや卵焼きパンみたいな感じになりますが、それはそれでおいしいです
チーズフォンデュ
ちょっと贅沢。パーティー感がでるかもしれません。
材料・・・市販のチーズフォンデュセット、フランスパン（または、食パンなど）、ウインナー、ブロッコリー、じゃがいもなど好きな具材
①ウインナー、ブロッコリーをゆでる（2～3分前後）
②じゃがいも、一口サイズに切ってレンジでチンする（ラップして２～３分で確認。ゆでてもいい）
③チーズフォンデュの用意（パッケージの作り方参照）
④パンを一口サイズに切ってトースターやフライパンで焼く
⑤フォンデュして食べる
≪補足≫
カマンベールチーズを使うやり方もあります。
①カマンベールの上を薄くそぎ落す。
（こぼれるのを防ぐ場合は、ふちを５ｍｍ程度残して、丸く包丁で切れ目を入れ、スプーンなどで蓋 をはがすように切り取る）
②ラップなしで、レンジで1～2分チン。足りないようなら30秒～1分程度、追加であたためる。
アヒージョ
これは、ワインが必要かもしれません。
どんなパンも、美味しくいただけるのではないでしょうか。
材料・・・フランスパン、オリーブオイル、にんにく、きのこ（マッシュルーム、エリンギ、しめじなど）、あれば魚介（エビ、イカ、貝類、白身魚など）、塩こしょう、あれば香草類（乾燥でもなんでも、バジルやローズマリーなど）、お好みで唐辛子
①小鍋やスキレット、小さめのフライパンに、オリーブオイル（鍋に5ｍｍ～1㎝程度）、にんにく（好みの大きさで、好みの量）を入れ火にかける（弱火～中火の間位）
※他に具材や、唐辛子などあればそれも入れる
②具材に通るまで煮る（オイル煮）
③塩こしょうをして、味をととのえる
④パンにつけて食べる
≪補足≫
- 多めの油を使うので、火傷などに注意して調理してください。
- 残った油は、茹でたパスタと絡めると、ペペロンチーノ風でおいしいです。
いかがでしたか？
料理は実験！
成功を夢見て、色々試してみてください。
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