なんちゅう複雑な字だこと・・・おぞましい画数。
中華的な麺料理です。
聞いたことはあったが、どのようなものかは知らず。
先日某カルデ○に行った際に、ノリで買ってきました。
こちら。
乾麺で、タレが別添で付いてます。
茹でてみる。
ベロンベロン。
そして、太っ！
きし麺の３～４倍くらい？
ひき肉入れると美味しいと書いてありました。
私の場合は、豚ひき肉とネギともやしを炒めたやつと、
ほうれん草。
そして、添付のタレをかける。
だけ。
出来上がり！
これね、見た目の５倍うまいです。
麺はうどんに近いです。
すするではなく、もぐもぐです。
（すする方は窒息注意。そもそも肺活量がないとすすれなさそ。）
醤油っぽいベースに、辛味と酸味と、胡麻（多分ねり胡麻）が非常にマイルドに絡み合う。
まあまあ辛いですが、胡麻がマイルドでクリーミーなので全然いけちゃう。
やみつきました。
私は、本場はもちろん、専門店でも中華屋でも頂いたことがないので、
実際との再現度についてはわかりませんが、おそらくリピートするでしょう。
先日、コンビニで「ビャンビャン麺風」と書いたカップ麺を見つけました。
もしかして、ビャンビャン麺ブームなのかしら？？
いつか本物も食べてみたい。
世の中にはまだまだ、未知のごちそうが存在するのであろう。
食の冒険は続く。
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