広島「呉」の名物らしいが、存じ上げませんでした・・・・
冷麺と聞くと、韓国や盛岡、別府のイメージでしたが、まさか広島にも！
と新発見にワクワク。
こちらの商品は、広島のお土産として買ったもの。
「知らないものは食べてみたい」根性です。
ということで、食べてみました、冬に。
調理してみる
市販のキット麺は、楽でいい。
①麺を３～３分半茹でる。
②水で締める。
③水をきった麺を器に盛り、添付のタレをかける。以上
簡単すぎて感激！
でも、せっかくなので、何か乗せたい。
お見本になっているパッケージの写真をもう一度見る・・・
アスパラは置いといてと・・・
結局、錦糸卵しかできないことが分かったので、適当なものを乗せてみました。
もう本当に冷蔵庫がすっからかん状態で、何とか振り絞った結果・・・
もはや、これが何なのかさえ分からない。
※トッピングに関しては「呉」とは無関係です。何卒ご了承ください。
ちなみに、奥の方の白っぽいのは、塩もみした千切り大根に大葉を混ぜたものです。
手前の肉は、チャーシュー的なものが無かったので、豚肉をみりんと醤油でもみもみしてチンしたものです。
感想と分かったこと
まずは、麺だけ食べてね、すぐにわかりましたよ。
あ、これは冷やし中華だ！って。
そして、検索してね、すぐにわかりましたよ。
冷やし中華だ！という事が。
地方によっては「冷麺」という言葉はいわゆる「冷やし中華」を指すことがあるようです。
そして、呉冷麺の特徴は、太めの平打ち麺ということ。
私はむしろ、この平打ち麺が気に入って、その辺のスーパーでも取り扱ってもらいたいくらい。
タレもね、ほとんど冷やし中華です。
ついでに、トッピングも合わないこともなく、美味しくいただきました。
袋の麺って、好きなものとか適当なものを乗せれて楽しい。
とにもかくにも、新しい発見ができて満足なランチでした。
食べ物についての詳しい情報は、後から調べる派です♪（見切り発車タイプ）
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