はじめに用意する調理器具は10個

考え方

「用意すべき調理器具10個」があれば、定番料理や、自分のもっているレパートリーの９割はできる自信があります。

しかしながら、これはあくまでも、料理好きで、めんどくさがり屋な、ミニマリストのひとりが選んだものです。

正直、人によって必要な調理器具は違います。

（いろんな方が、いろんな〇選をアドバイスしてますね）

「料理できます」「料理好きです」という方が、みんな同じ調理器具を持っているとは限りません。

それは「自分にとって都合がよい」アイテムを使って料理するからだと思います。

例えば、料理はじめるなら、野菜チョッパー（カットするマシン）あった方が便利と言われても、

使用済みの器具を洗う手間や、使う頻度、置き場所、コストを考えると微妙かもしれません。

一番おすすめなのは、自分流にカスタマイズしていくことです。

料理をしていくうちに、自分の技術、性格、好み、食生活に合わせて、必要なものを必要な数そろえていくのがベストだと思います。

なので、私は自信をもって10個挙げましたが、ご飯絶対炊かない人は「しゃもじ」は要りませんね。

マイナスからスタートしてもいいですよ。

調理器具なんか、たいした使わなくても、できる料理もあるんですから。

大事なのは、なんでもいいから、料理を続けてやってみることです。

いつか、不便がでてきて、それが買い足すタイミングです。

【土鍋】米愛好家なため、土鍋で炊きます。

【おろし金】大根おろしを食べるので。あと、おろししょうがとおろしにんにくはチューブ（市販）を使わない派なので。

【取っ手付きの小さいステンレスざる（15㎝くらい）】だしを取る、みそ汁の味噌を溶かす、細かい乾物（わかめとかひじきとか）を水戻しするなど、手抜き料理にも万能。