目的
うまいもの食べたい、そのための料理はお安い御用。
しかし「めんどくさがり」で「複雑なことが苦手」そのくせ「なるべく添加物を使いたくない」とか「ミニマリスト」とか「時は金なり」とか「金も大事」とか、やっかいな性質を持つshindoさんがどんな思考で、どんな料理を作っているのかというのを書いていきます。
上記の要件すべて満たした結果、シンプルな料理が多いです。
「料理初心者」または「料理が苦手」かつ、「めんどくさがり屋」な方が、料理を始めるきっかけになれば幸いです。
料理が得意ではない方の、「料理に対する苦手意識が解消されること」を目標とした、
ゆるい、”いい”加減な料理を作るサイトですのでご了承ください。
料理ができることで、食に対する気持ちが、ポジティブになることを願ってます。
こんな方に試していただきたい
- 自炊を考えている、めんどくさがり屋な、料理初心者の方。
- 料理やりたくない、けどやらなきゃな、の方
- メニューを考えるの、めんどいな、の方。
- 簡単で、おいしいものって無いかなと思ってる方。
- 料理や食事全般に対して、マンネリ脱出したい方。
書いてる人
だいぶ克服しつつもあるが、めんどくさがり気質がすごい。
そのせいか、量るのが異常に苦手。
レシピを見ても、指示（？）が多いと、やる気が消滅してしまう。
基本とか、コツコツとか、何年もかかるとか・・・が苦手。（全部大事なのは承知）
でも、うまいもの食べたい。
親が共働きだったこともあり、中学生ごろから料理をするようになる。
料理が好きになり、惣菜会社に就職。
多少の出世もでき、調理の現場から離れて10年過ぎた頃から、
「このままでよいのか？」「本当にやりたいことは何か？」の無限ループに陥る。
惣菜会社に勤めて17年目、料理人になると決意し、転職。
その後、日本料理屋、居酒屋、寿司屋で経験を積む。
現在は諸事情により、人生の棚卸中。
将来、店を持つ夢がある。