「こんにゃく田楽」という手があった

そんなに好きじゃないものは、作らない主義でした。

しかし、やったことなくて語るのもしゃくなので作ってみました。

こんにゃく田楽。

かしこまって言うほどの料理ではありませんが・・・

結論、簡単すぎました。

レシピ

【材料】

こんにゃく

みそ

砂糖

みりん

【作り方】

①みそ、砂糖、みりんを同量、火にかけ混ぜながら１～２分煮詰める。

②その間、適当な大きさに切ったこんにゃくを３～５分ほどゆでる。

以上。

雰囲気出したい場合は、串や割りばしに刺すのもいいけど、面倒なのでやりません。

【補足】

うちの砂糖あんまり甘くないタイプなので、グラニュー糖とか白砂糖を使う場合は、

みりんの代わりに酒とか、砂糖を減らすとか、でもいいかもしれません。

調整はお好みで・・・

結論

• びっくりするくらい簡単
• いままで興味なかったが、思いのほか美味しかった。
• おやつにいいかも
• ダイエットにいいかも

ということで、料理の幅が広がりました。