シュペッツレを食す

クラフトビールとシュペッツレ

　最近クラフトビールにはまっている。とは言っても、普段から積極的にビアバーなどに繰り出したり、お取り寄せをしたりはしないのだが、外で飲む機会がある時には「クラフトビール」を選びがちな今日この頃である。そんなわけで、先日奈良へ行ったときに、クラフトビールを醸造しているというお店に行ってきた。鹿と戯れ歩きに歩いて額に汗がにじんだ頃、ビールの飲み時である。まずは「ならまちエール」というものを飲んでみる。ううむ・・・うまい！飲みやすい、香りが言い、好きな味。私は素人なので、この程度の感想を心の中で呟きつつ、メニューに目を向ける。「シュ・・・ペッ。シュペッツレ？」なにそれ。知らん。聞いた事もない。これにしよ。迷わず「シュペッツレのバターソテー」を注文した。

「食べたことがない」それは食の経験値を上げるチャンスなのだ。しばらくすると、いい香りと共に「シュペッツレのバターソテー」が運ばれてきた。エリンギ、しめじとウインナーとシュッペッツレと思われるものがソテーされている。そして、シュペッツレを一本口の中へ。あああ、何だろう食べたことあるようなないような・・・

パンのような麺のような（麺だっつってるけど？）。そして、バターでカリッといい感じで仕上がっていて、香ばしくてうまい。カリッモチッなのだ。味つけもバターと香草と胡椒が効いてビールとよく合う。これは正解だ。そうして、すかさずビールを注文するのであった。